Köfteli Patlıcan Kebabı

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

5 adet Orta boy patlıcan
500 gr. Orta yağlı kıyma
1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Üzeri İçin
2-3 adet Domates
3 adet Yeşil biber
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
4-5 diş Sarımsak
Tuz

Köfteli Patlıcan Kebabı

Zeytinyağıyla Birlikte

      Enfes Bir Lezzet Deneyimi

      • 60dak
      • 6 Kişilik
      • Orta

      Tarif

      Önce köfteyi yapmak için kıymayı, rendelenmiş sarımsağı, soğanı, tuzu ve baharatları birlikte yoğuralım ve yuvarlak yassı köfteler yapalım.

      Patlıcanları yıkayalım ve yaklaşık 2 parmak genişliğinde yuvarlak dilimler halinde keselim.

      Ardından 1 patlıcan 1 köfte olacak şekilde fırın tepsisine dizelim. Üzerine dilimlediğimiz domatesleri ve biberleri yerleştirip tuzu ve zeytinyağını gezdirelim.

      Aralarına sarımsakları koyalım. Tepsinin üzerini önce yağlı kağıtla sonra folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 50-55 dk pişirelim.

      Daha sonra üzerini açarak 15 dk daha pişirelim. Patlıcan kebabımız yemeğe hazır.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      özel sos
      önceki
      Domatesli Biberli Kahvaltılık Sos
      Patatesli Nişastalı Kol Böreği
      sonraki
      Patatesli Nişastalı Çıtır Kol Böreği

      Yorumunuzu ekleyin