Sulu Köfte

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

500gr Köftelik Kıyma
1 Buçuk Çay Bardağı İnce Bulgur
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Küçük Rendelenmiş Kuru Soğan
1 Küçük Havuç Küp Küp Doğranmış
1 Küçük Patates Küp Küp Doğranmış
2 Tepeleme Kaşık Un
1 Adet Küçük Boy Yumurta
1 Buçuk Tatlı Kaşığı Tuz
Arzuya Göre Kimyon
Arzuya Göre Karabiber
Arzuya Göre Pul Biber
Çorba İçin
2 Yemek Kaşığı Salça
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
8 Bardak Su
2 Tatlı Kaşığı Tuz Siva Yer Altı Kaynak Tuzu
1 Tatlı Kaşığı Kekik

Sulu Köfte

Klasik Lezzet

      Türk Mutfağının En Özel Lezzetlerinden

      • 50 dak
      • 8 Kişilik
      • Orta

      Tarif

      Köftenin Yapılışı:

      Köfte için malzemeler bir tepsi içerisine alınır, 5 dakika kadar yoğurulur.

      Yoğurduğumuz köfte 10 dakika kadar bir yerde bekletilir.

      Bir tepsiyi hafifçe unladıktan sonra 10 dakika dinlendirdiğimiz köftemizden misket büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizi arada sırada ıslatarak köftemizi yuvarlayalım.

      Çorbanın Yapılışı:

      Bir tencereye sıvı yağ ve un konur birlikte unun kokusu hafif çıkana kadar bir çırpma teli yardımıyla kavrulur.

      Salça ilave edilir ve karıştırılır üzerine 8 bardak su ilave edilir 2 tatlı kaşığı tuz eklenir ve küp küp doğradığımız havuçlar ilave edilir ve havuçların yumuşaması beklenir.

      Havuçlar yumuşadıktan sonra küp küp doğradığımız patateslerimizi ilave ederiz.

      Patateslerimiz hafif yumuşayınca yavaş yavaş hazırladığımız köfteleri de dikkatli bir şekilde tencereye ilave edelim ve hafifçe karıştırarak kaynamaya bırakalım.

      Kaynadıktan sonra kısık ateşte kekiği serpelim 10 dakika pişirdikten sonra çorbamızı ocaktan indirelim.

      Servise hazır.

      Afiyet Olsun !

      Adımlar

      1
      Tamamdır
      20 dak.

      1. Adım

      Bu adımda tarifte anlatıldığı üzere köfte hazırlanır.

      2
      Tamamdır
      40 dak.

      2. Adım

      Hazırlanan malzemeler tarifte anlatıldığı üzere sırasıyla tencereye ilave edilir ve pişirilir.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      20160607_135117
      önceki
      Çilekli Kremalı Mini Pasta
      20160608_133949
      sonraki
      Güllaç

      Yorumunuzu ekleyin