Ana Yemekler

Patlıcan Musakka

Pişirme Süresi: 60dak

Ana Yemekler

Patlıcanları alacalı şekilde soyup tuzlu suda bekletelim. Sonra yıkayıp kurulayalım. Ardından yuvarlak dilimler halinde çok kalın olmayacak şekilde keserek bol kızgın yağda kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım.

Patatesli Bazlama

Pişirme Süresi: 120dak

Ana Yemekler

Hamuru için ılık suyu, mayayı ve tuzu geniş bir kapta karıştıralım. Un ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Ardından hamurun mayalanması için üzerini kapatarak bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Tavuklu İç Pilav

Pişirme Süresi: 120dak

Ana Yemekler

Tavuk göğüs etlerini tencereye su ve tuz ilave ederek haşlayalım. Ardından soğuyunca ince ince didikleyelim. Pirinci ılık suda bir saat...

Şakşuka

Pişirme Süresi: 60dak

Ana Yemekler

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim. Sonra yıkayıp kurulayalım ve küp küp doğrayalım. Biberleri de yıkayıp kuruladıktan...

Hamsili Pilav

Pişirme Süresi: 90dak

Ana Yemekler

Hamsilerin kılçıklarını ve baş kısımlarını temizleyip yıkayalım. Süzdükten sonra biraz tuz ekleyip karıştıralım. Pilavı için zeytinyağını, yemeklik doğranmış soğanları tencerede...

Ispanaklı Tavuklu Sarma

Pişirme Süresi: 60dak

Ana Yemekler

Soğanı ve sarımsakları soyup ince ince doğrayalım. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp üzerine soğan ve sarımsakları ilave edip kavuralım. Ardından yıkayıp...

Mantarlı Hindi Sote

Pişirme Süresi: 60dak

Ana Yemekler

Tencereye zeytinyağını ve ufak doğranmış soğanı alıp soğanlar hafif pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine domates salçasını, küp küp doğranmış domatesi, halka halka doğradığımız yeşil biberi ilave ederek 2-3 dakika pişirelim. Sonra...