Tarif
Yumurtaları şekerle birlikte şeker tamamen eriyinceye kadar mikserle çırpalım. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpalım.
Ardından elenmiş unu, kabartma tozunu ve tarçını ilave edelim kısa bir süre daha çırpalım.
Sonra armutların kabuklarını soyalım. Bir tanesini küp küp doğrayıp bir tanesini de halka halka dilimleyelim.
Kıyılmış fındık içlerini ve küp şeklinde doğradığımız armutları hafifçe unladıktan sonra kek harcına ekleyelim ve tahta kaşıkla bir iki kez karıştıralım.
Daha sonra kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayalım. Halka halka kestiğimiz armut dilimlerini düzgün bir şekilde yerleştirelim.
Üzerine hazır olan kek karışımını döküp kaşıkla düzeltelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
Pişen kekimizi fırından alıp dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirerek yağlı kağıdını alalım ve dilimleyerek servis edelim.
Afiyet Olsun !
Adımlar
1 Tamamdır | 1. AdımYumurta ve şeker çırpılır, sıvı malzemeler ilave edilir. Küp küp doğranmış armutlar ve fındıklar unlanır ardından karışıma eklenir. Un ve kabartma tozu ilave edilerek kek harcı tamamlanır. |
2 Tamamdır | Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine dilimlenmiş armutlar dizilir. Hazırlanan kek harcı kalıba dökülür ve pişirilir. |
