Tarif
Ilık sütü, mayayı, suyu, sıvıyağ, şeker, tuz ve yumurta akını karıştıralım.
Ardından unu ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Sonra mayalanması için hamurun üzerini kapatarak bir kenara alalım.
Daha sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle açalım.
Üzerine biraz sıvıyağ sürelim ve ikiye katlayıp tekrar yağlayalım.
Ardından tekrar katlayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayalım.
Yarım saat kadar tepsi mayası için bekleyelim.
Tepside mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı ve sıvıyağı karıştırıp sürelim.
180 derece fırında pişirdikten sonra ılıyan poğaçaların ara katlarını açarak dilediğimiz malzemelerle dolduralım ve servis edelim.
