Cevizli Avcı Böreği - Lezzet Adresim
Cevizli Avcı Böreği

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

3 Adet Yufka
Pane Harcı
3 Adet Yumurta
Galeta Unu
İç Harcı İçin
500gr Kıyma
2 Adet Kuru Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Su Bardağı Ceviziçi
Tuz
Karabiber
3-4 Dal Maydanoz
1 Çay Bardağı İnce Bulgur
Kızartmak İçin
Sıvı Yağ

Cevizli Avcı Böreği

Cevizli Lezzet

      Enfes Bir Lezzet Yolculuğu

      • 60dak
      • 8 Kişilik
      • Medium

      Tarif

      Bir kapta bulgurun üzerine çıkacak şekilde su ilave ederek ıslatalım. Böreğin iç harcını hazırlamak için tencereye zeytinyağını, yemeklik doğradığımız soğanları alarak soteleyelim.

      Üzerine kıymayı ilave edelim. Kıymayı suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım. Ardından tuz ve baharatlarını ilave edip karıştırmaya devam edelim.

      Son olarak kabarması için beklettiğimiz bulguru ve ince ince doğradığımız maydanozu da ekleyerek tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.

      Daha sonra yufkanın bir tanesini geniş bir zeminin üzerinde açalım. Ardından sekiz üçgen parça elde edecek şekilde bıçakla keselim.

      Hazırladığımız soğuttuğumuz iç harcından bir yemek kaşığı dolusu yufkanın kenarlarına koyup sigara böreği şeklinde saralım.

      Kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp sardıktan sonra yumurtaları bir kaba kırıp çırpalım.

      Başka bir kaba galeta ununu dökelim hazırladığımız avcı böreklerini önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda orta harlı ateşte çevirerek kızartalım ve börekleri kağıt havlu üzerine alalım.

      Sıcak sıcak servis edelim.

      Afiyet Olsun !

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      Soğan Kebabı
      önceki
      Soğan Kebabı
      20161201_224932
      sonraki
      Yeşil Mercimek Yemeği

      Yorumunuzu ekleyin

      error: