Domatesli Biberli Kahvaltılık Sos - Lezzet Adresim
Domatesli Biberli Kahvaltılık Sos

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

2 kg. Kapya biber
4 kg. Domates
700 gr. Sivri biber
6 diş Sarımsak
1 su bardağı Zeytinyağı
Tuz

Domatesli Biberli Kahvaltılık Sos

Kırmızı Biberli

      Kahvaltınıza Özel Bir Seçenek

      • 120dak
      • 6 Kişilik
      • Medium

      Tarif

      Kapya biberleri ve sivri biberleri yıkayıp tohumlarını temizleyelim.

      İri parçalar şeklinde doğrayıp rondodan geçirelim.

      Geniş bir tencereye zeytinyağını ve rondodan geçirdiğimiz biberleri koyup 20-25 dk kadar orta harlı ateşte pişmeye bırakalım.

      Diğer yandan domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım ve iri iri doğrayalım.

      Sarımsakların da kabuklarını soyalım doğradığımız domateslerle birlikte sarımsakları rondodan geçirelim.

      Tencerede sotelenen biberlerin üzerine ilave ederek yaklaşık 1 saat 45 dk kadar sos tamamen yağına kalıncaya kadar arada karıştırarak pişirelim.

      Son olarak tuzunu ilave edelim. Kaynamaya devam eden sosu sıcak sıcak kavanozlara doldurarak kapaklarını sıkıca kapatalım ve ters çevirelim.

      Bu şekilde soğumaya bırakalım. Serin bir yerde muhafaza edeceğimiz soslarımızı makarnalarda, kızartmalarda kullanabiliriz.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      Süt Şerbetli Kokostar Kurabiye
      önceki
      Süt Şerbetli Kokostar Kurabiye
      Köfteli Patlıcan Kebabı
      sonraki
      Köfteli Patlıcan Kebabı

      Yorumunuzu ekleyin

      error: