Ekşili Köfte

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

Köftesi İçin
400gr Köftelik Kıyma
2 Yemek Kaşığı Osmancık Pirinç Yıkanıp süzülmüş.
1 Yemek Kaşığı Soğan İnce rendelenmiş.
2 Dolu Yemek Kaşığı Un
1 Küçük Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Çorbası İçin
2lt Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Patates Küp küp doğranmış.
3 Yemek Kaşığı Pirinç Yıkanıp süzülmüş.
Terbiyesi İçin
5 Yemek Kaşığı Yoğurt
3 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
Yarım Limon Suyu
Yumurta Sarısı
Sosu İçin
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Ekşili Köfte

Patates İle Birlikte

      Farklı Bir Çorba Arayanlara

      • 60 dak.
      • 9 Kişilik
      • Kolay

      Tarif

      Köftenin Yapılışı:

      Köfte için gerekli olan malzemeler yoğrulduktan sonra elimizi ıslatarak ve biraz iri parçalar kopararak köftelerimizi yuvarlayalım ardından un serptiğimiz bir tepsiye dizelim.

      Çorbanın Yapılışı:

      Tenceremizi ocağa alalım içine suyu ilave edelim.

      Su kaynağınca pirinci, tuzu, patatesi, hazırladığımız köftelerimizi ilave edelim hafifçe karıştırarak kaynamaya bırakalım.

      Kaynayınca altını kısalım. Köftelerimizin pirinçlerini kontrol edelim.

      Pirinçler köftelerin üzerinde şişip yumuşadığı zaman çorbamız terbiye verilmeye hazır hale gelmiş demektir.

      Çorbamız pişerken terbiyesini hazırlayalım.

      Terbiyesi İçin:

      Terbiye için gerekli olan malzemeleri bir kase içerisine alalım ve çırpalım.

      Pişen çorbadan iki kepçe su alalım ve hazırladığımız terbiye malzemesinin içerisinde ılıtalım.

      Pişen malzemeye yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim ve kaynayıncaya kadar karıştıralım.

      Kaynadıktan sonra beş dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edelim ve ocağımızın altını kapatalım çorbamız hazır.

      Servis esnasında tereyağı ve pul biberiyle hazırladığımız sostan bir kaşık ilave ederek servis yapalım.

      Afiyet Olsun !

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      1. Adım

      Köfteler hazırlanır.

      2
      Tamamdır

      2. Adım

      Tüm malzemeler bir tencerede pişirilir.

      3
      Tamamdır

      3. Adım

      Terbiyesi yapılır.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      kek2
      önceki
      Çikolatalı Pudingli Kek
      20160611_192108
      sonraki
      Talaş Böreği

      Yorumunuzu ekleyin

      Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.