Ezogelin Çorbası - Lezzet Adresim
Ezogelin Çorbası

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

2 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek
Yarım Çay Bardağı Pirinç
Yarım Çay Bardağı İnce Bulgur
1 Küçük Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Üzeri İçin
1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı

Ezogelin Çorbası

Nane ile Birlikte

      Geleneksel Bir Tat

      • 60 dak
      • 8 Kişilik
      • Medium

      Tarif

      Tencereye yağı ve çok ufak doğranmış soğanlar alınır. Soğanlar kavrulur ve üzerine un ilave edilir. 2-3 dk. birlikte çevrilir. Salçayı da ekleyip karıştırdıktan sonra on bardak soğuk su ilave edilir ve karıştırılır. Derin bir kapta mercimek, bulgur ve pirinç yıkanır süzülür. Tenceredeki karışıma dökülür. Tuz ve baharatlar ilave edilir, tekrar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynayınca kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pirinçler yumuyaşıncaya dek pişirilir.  Piştikten sonra üzeri için bir tavaya yağ ve nane konur ve kavrulur. Pişen çorbanın üzerine dökülüp servise hazır hale getirilir.

      Afiyet Olsun !

      Adımlar

      1
      Tamamdır
      20 dak

      İlk adımda tarifte anlatıldığı üzere malzemeler bir araya getirilir ve pişirilir.

      2
      Tamamdır
      10 dak

      Son adımda ise tarifte belirtildiği gibi çorba piştikten sonra üzeri için sosu hazırlanır.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      kıymalı pide
      önceki
      Kıymalı Ev Pidesi
      20160607_135117
      sonraki
      Çilekli Kremalı Mini Pasta

      Yorumunuzu ekleyin

      error: