Hasan Paşa Köftesi

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

500gr Köftelik Kıyma
Bir Küçük Soğan
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
Püresi İçin
4 Adet Patates
Yarım Çay Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Terayağı
1 Çay Kaşığı Tuz
3 Yemek Kaşığı Kaşar Peyniri Rendelenmiş.
Sosu İçin
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Buçuk Su Bardağı Su

Hasan Paşa Köftesi

Sosuyla Birlikte

      Püreli Nefis Köfte

      • 60 dak.
      • 6 Kişilik
      • Orta

      Tarif

      Köftenin Yapılışı:

      Patatesler bir tencereye konur ve haşlanmaya bırakılır. Köfte için gerekli olan malzemeler bir yoğurma kabına alınır. Soğan rendelenir ve malzemeler yoğurulur ardından yumurta büyüklüğünde bir parça alınır ve elde yuvarlanır.

      Baş parmak yardımıyla köftenin için bir çanak gibi genişletilir, tabanı düzleştirilerek tepsiye yerleştirilir geri kalan harç için de aynı işlemler uygulanır. 180 derecede köfteler kendilerini toparlayıp hafif kızarıncaya kadar pişirilir ve fırından alınır.

      Pürenin Hazırlanışı:

      Patateslerin suyu süzülür, kabukları soyulur ve çatal yardımıyla püre haline getirilir. Süt, tereyağ, kaşar peyniri ve tuzu ilave edilir tekrar karıştırılarak pürüzsüz bir hale getirilir. Çanak şeklinde ön pişirme yaptığımız köftelerin üzerine yerleştirilir ve üzerine birer parça rende kaşar serpiştirilir.

      Sosunun Hazırlanışı:

      Salça, yağ ve su bir tavada karıştırılır ve bir taşım kaynatılır ocaktan alınır ardından tepsinin zeminine dökülür. 10-12  dakika boyunca 200 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar fırınlayalım.

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      1.Adım

      Köfte malzemeleri yoğurulur, şekillendirilir ve tepsiye dizilir.

      2
      Tamamdır

      2. Adım

      Patates püresi hazırlanır köftelere paylaştırılır ardından sosu da ilave edilerek fırınlanır.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      pasta
      önceki
      Muzlu Rulo Pasta
      IMG-20151220-WA0010
      sonraki
      Pazı Çorbası

      Yorumunuzu ekleyin

      Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.