Tarif
Şerbetinin Yapılışı
Tencereye şekeri ve suyu koyalım.
Kaynayınca limon suyu ilave ederek kısık ateşte 20 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Hamurun Yapılışı
Kalbura bastının hamuru için oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtaları ve yoğurdu bir kap içerisinde elimizle karıştıralım.
Üzerine irmiği, vanilyayı, kabartma tozunu, karbonatı ve unu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hazır olan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp rende veya başka bir kalıp üzerinde incelterek açalım.
Hamurun ortasına iri ceviz parçaları koyarak yuvarlayalım.
Şeklinin bozulmamasına dikkat ederek tepsiye dizelim.
Bu şekilde hamurun tamamını hazırladıktan sonra 180 derece fırında hamur içini çekerek iyice kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra fırından çıkardığımız kalbura bastılara soğuk şerbetini gezdirelim.
Yaklaşık 3-4 saat dinlendirelim ve servis edelim.
Afiyet Olsun
Adımlar
1 Tamamdır |
