İşkembe Çorbası - Lezzet Adresim
İşkembe Çorbası

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

1kg İşkembe
Terbiyesi İçin
1 Yemek Kaşığı Dolusu Un
2 Adet Yumurta Sarısı
Yarım Limon Suyu
1 Çay Bardağı Soğuk Su
Pişirmek İçin
Çeyrek Limon
1 Diş Sarımsak
Tuz
8 Su Bardağı Su
Üzeri İçin
Tereyağı
Pulbiber
Servisi İçin
Yarım Çay Bardağı Sirke
3 Diş Ezilmiş Sarımsak

İşkembe Çorbası

Terbiyesiyle Birlikte

      Kış Lezzeti

      • 90dak
      • 6 Kişilik
      • Medium

      Tarif

      Ön haşlama yapmak için işkembeyi tencereye alalım. Üzerine kaynar suyu ilave edip ocakta bir kez kaynatalım ve ocaktan alalım.

      10 dakika kadar bekledikten sonra işkembe parçalarını tencereden alalım ve bol suda yıkayalım. Ön haşlama yaptığımız suyu dökelim.

      Daha sonra düdüklü tencereye işkembeleri, bir diş sarımsağı, çeyrek limonu kabuğuyla beraber alalım.

      Üzerine tuzu ve 8 bardak sıcak suyu ilave ederek düdüklüde işkembeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

      Ardından haşlanan işkembeleri bir kaba çıkararak istediğimiz büyüklükte doğrayalım ve haşladığımız suya ilave edelim.

      Diğer yandan terbiyesi için gerekli olan malzemelerini bir kapta çırpalım.

      Kaynamakta olan haşlama suyundan bir miktar alarak terbiyeyi ılıtalım. Karıştırarak çorbaya ilave edelim ve 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorbayı ocaktan alalım.

      Üzerine tereyağlı pul biberli sostan gezdirelim. Sarımsaklı sirkeyle birlikte işkembe çorbamızı servis edelim.

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      20161201_224932
      önceki
      Yeşil Mercimek Yemeği
      Paça Çorbası
      sonraki
      Paça Çorbası

      Yorumunuzu ekleyin

      error: