Tarif
Kremanın Hazırlanışı:
Tencereye sütü, unu, yumurta sarısını ve şekeri koyup karıştıralım.
Ocak üzerinde karıştırarak pişirelim. Kaynayınca 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Ardından kremayı soğutmadan labneyi ilave edelim. Mikserle 4-5 dakika kadar çırpalım.
Üzerinin kabuklanmaması için üzerini bir kapakla kapatıp soğumaya bırakalım.
Keki için ıspanak yapraklarını yıkadıktan sonra bir tavada suyunu çekip yumuşayana kadar pişirelim.
Ardından ılıyınca robottan geçirerek püre haline getirelim.
Tam olarak yarım su bardağından bir parmak fazla ıspanak püresini ölçerek bir kenara alalım.
Derin bir çırpma kabına yumurtaları ve şekeri alıp köpürene kadar çırpalım.
Üzerine sıvı yağını, sütü, ıspanağı ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım.
Son olarak unu, kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpalım.
Keki pişireceğimiz kalıba yağlı kağıt serelim. Hazırladığımız kek karışımını döküp yayalım.
180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdanla test edelim.
Daha sonra pişen keki soğuyunca kalıptan çıkarıp ikiye keselim.
Süslemek için ortasından 3 yemek kaşığı kadar alalım.
Arasına kremanın yarısını dökerek yayalım.
Kekin diğer yarısını kremanın üzerini kapatıp kalan kremayı üzerine ve etrafına sürelim.
Ayırdığımız kek parçalarını rondodan geçirelim. Pastanın üzerine serperek süsleyelim.
Buz dolabında 3 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Afiyet Olsun !
Adımlar
1 Tamamdır |
