Tarif
Kurabiye hamuru için yumuşak tereyağını bir yoğurma kabına alalım.
Üzerine pudra şekerini ve yumurtayı ilave ederek karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız kurabiye hamurunu iki yağlı kağıt arasında merdaneyle yaklaşık olarak yarım santim kalınlığında açalım.
Ardından kalıpla kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Artan hamuru tekrar toparlayıp kalıpla keselim.
Tüm hamuru bitirdikten sonra 170 derece fırında 10 dakika pembeleşene kadar pişirelim.
Sonra bitter ve beyaz çikolatayı ayrı kaplarda su değmeyecek şekilde benmari usulü eritelim.
Pişirip soğuttuğumuz kurabiyelerin üzerini önce bitter çikolataya bulayıp bir kenara alalım.
30 dakika kadar donmaları için bekletelim.
Daha sonra yağlı kağıttan ucunu keserek hazırladığımız küçük bir sıkma torbasına erittiğimiz beyaz çikolatayı doldurup kurabiyelerin üzerine gelişi güzel bir şekilde sıkarak süsleyelim.
Üzerine antep fıstığını serptikten sonra soğuk bir ortamda biraz bekletelim.
Daha sonra kurabiyelerimizi servis edebiliriz.
Afiyet Olsun !
