Tarif
Önce kek hamuru için yumurta ve toz şeker köpürene kadar mikserle çırpılır.
Daha sonra ayçiçek yağı ve süt ilave edilir. Bir miktar daha çırpıldıktan sonra kakao, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve karıştırılır.
Yuvarlak kek kalıbının zeminine yağlı kağıt serilir ve kakaolu kek karışımı kalıba dökülür.
175 derece fırında pişirilir.
Kekimiz pişerken diğer yandan kreması için tencereye süt, nişasta, un, şeker alınır ve ocağa konmadan önce karıştırılır.
Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Piştikten sonra ocaktan alınıp sıcakken toz şantiler ilave edilir iyice karıştırılır.
Daha sonra kek piştikten sonra ılıyınca ortadan yatay şekilde ikiye kesilir.
Alt kısmın kenarında 1 cm kalacak şekilde ortası oyulur.
Oyulan kısma muzlar bütün şekilde yerleştirilir.
Üzerine kreması dökülür. Kremanın kümbet şeklinde yayılmasına dikkat edilir.
Kremanın üzerini örtmek için kekin ayırdığımız diğer yarısını mutfak robotundan geçirip ufalayalım ve kremanın üzerini ufaladığımız kek ile kapatalım.
Buz dolabında 3-4 saat eğer vaktiniz varsa 1 gece beklettikten sonra pastamızı servis edelim.
Afiyet Olsun !
Adımlar
1 Tamamdır |
