Tarif
Geniş bir kapta yumurta, süt, tuz ve zeytinyağını çırpalım. Üzerine un ilave ederek boza kıvamında bir harç elde edelim.
Daha sonra krep tavası ya da orta boy teflon tavanın tabanını tereyağı ya da zeytinyağı ile yağlayalım.
Ardından bir kepçeyle hazırladığımız krep hamurundan tavanın yüzeyini kaplayacak şekilde döküp yayalım.
Ne kadar ince dökersek krep o kadar güzel olur. Krep hamurunun iki tarafını tahta spatulayla çevirerek hafif kızartalım.
Krep hamuru bitene kadar aynı işlemlere devam edelim. Daha sonra hazırladığımız krepleri servis tabağına alarak servis edelim.
Afiyet Olsun !
