Lebeniye Çorbası - Lezzet Adresim
Lebeniye Çorbası

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

Köftesi İçin
100gr Kıyma
Tuz
Karabiber
Ana Malzemeler
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Su Bardağı Haşlanmış Buğday
1 Yemek Kaşığı Tuz
9 Su Bardağı Su
Terbiyesi İçin
4 Su Bardağı Yoğurt
3 Yemek Kaşığı Un
1 Yumurtanın Sarısı
Sosu İçin
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Küçük Soğan
1 Yemek Kaşığı Nane

Lebeniye Çorbası

Sosuyla Birlikte

      Yöresel Enfes Bir Lezzet

      • 60 dak.
      • 8 Kişilik
      • Easy

      Tarif

      Köftenin Yapılışı:

      Kıyma, tuz, karabiber yoğurulur ve nohut büyüklüğünde köfteler elde edilir ardından kızartılır.

      Yapılışı:

      Akşamdan ıslattığımız nohut ve buğdayları düdüklü tencerede haşlayalım ve süzelim. Bir tencereye suyu, buğdayı, nohutu ve tuzu koyup kaynamaya bırakalım.

      Köftesi için gerekli olan malzemeyi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayalım ve az yağda kızartalım.

      Kaynayan nohut ve buğdaylar içerisine ekleyelim. Terbiyesi için yoğurdu, unu ve bir yumurta sarısını çırpalım.

      Üzerine çorbadan bir kepçe alıp ılıtalım ve kaynaya kadar karıştıralım. Çorbamız bir taraftan kaynarken üzerinin sosu için bir küçük soğanı küçük küçük doğrayalım ve yağda pembeleştirelim.

      Üzerine nanesini ekleyelim ardından kaynayan çorbanın üzerine ilave edelim ve karıştıralım, tenceremizin altını kapatalım.

      Çorbamız hazır.

      Afiyet Olsun !

      Adımlar

      1
      Tamamdır
      15 dak.

      1. Adım

      Nohut ve buğdaylar haşlanır, tencereye ilave edilir.

      2
      Tamamdır
      20 dak.

      2. Adım

      Köfteler hazırlanır, tencereye ilave edilir. Ardından terbiyesi hazırlanır ve çorbaya karıştırılır.

      3
      Tamamdır
      10 dak.

      3. Adım

      Üzerinin sosu hazırlanır ve ilave edilir.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      20160622_125040
      önceki
      Köri Soslu Tavuk
      20160622_202014
      sonraki
      Kakaolu Muffin Kek

      Yorumunuzu ekleyin

      error: