Tarif
Bir kabın içerisine yumurtaları kıralım toz şekerle birlikte mikserle çırpalım.
Üzerine yoğurdu, yumuşak margarini, kabartma tozu, karbonat ve limon rendesini ekleyerek elimizle karıştıralım. Ardından unu azar azar ilave edelim.
Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Daha sonra ellerimizi yıkayıp kuruladıktan sonra sıvı yağ ile avuç içlerimizi yağlayalım.
Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye oldukça aralıklı olarak dizelim.
Kurabiye iki katı kabaracağı için özellikle aralıklı dizmeye dikkat edelim.
Hamur şekillendirme işlemi bitince kurabiyelerin üzerine az toz şeker ve tarçın serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif pembeleştikten sonra 180 dereceye düşürerek iyice kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun !
Adımlar
1 Tamamdır | 1. AdımYumurta ve şeker mikserle çırpılır kalan malzemeler ilave edilir elle yoğurulur. Hamur aralıklı olarak tepsiye dizilir. Üzerine şeker ve tarçın serpilerek önce 200 derece fırında hafif pembeleştikten sonra 180 dereceye düşürülerek iyice kızarana kadar pişirilir. |
