Muhlama

Name: Muhlama
Yield: 5 Servings
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Mısır Unu: 1 Su Bardağı; Tere Yağı: 5 Dolu Yemek Kaşığı; Kolot Peyniri: 250gr; Su: 4 Su Bardağı; Tuz: 2 Çay Kaşığı

Tereyağı Eşliğinde

Yöresel Enfes Lezzet

45 dak.
5 Kişilik
Medium

Tarif

Tavaya tereyağını koyup eritelim üzerine mısır ununu ekleyip kısık ateşte karıştırarak 4-5 dakika mısır unu hafif renk alıncaya kadar kavuralım.

Kavrulduktan sonra suyu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım ardından doğranmış peyniri ve az tuzu ilave edip peynirler eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.

Muhlamamız tamamen yağına kalınca ocaktan alalım ve servis edelim.

Afiyet Olsun !

Adımlar

Tamamdır

1. Adım

Tereyağı eritilir, mısır unu biraz kavrulur ardından su, peynir ve tuz ilave edilerek pişirilir.

Lezzet Adresim

Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.