Tarif
Borcam tepsiye yarım ay şeklinde ince ince doğradığımız soğanları yayalım.
Üzerine ortadan ikiye bölüp ince dilimler halinde kestiğimiz patatesleri yerleştirelim. Biraz tuz ve karabiber serpelim ardından temizlenmiş dilimler halinde kesilmiş palamutları dizelim.
Üzerlerine tekrar biraz tuz ve karabiber serperek tatlandıralım. En üstte kabukları soyulmuş domates dilimlerini kabuğu ve etli kısmı alınmış limon dilimlerini dizelim.
Son olarak tekrar biraz tuz ve karabiber serpelim, kıyılmış maydanoz ilave edelim, ardından zeytinyağıyla suyu tepsiye dökerek tepsinin üzerini folyoyla kaplayalım 200 derece önceden ısıtılmış fırında palamut pilakiyi 30-35 dakika pişirmeye bırakalım.
Daha sonra pişen balığımızın üzerindeki folyoyu kaldırıp üstü açık olarak tekrar fırına verelim.
Üzeri biraz renk aldıktan sonra fırından çıkaralım. Hazırladığımız pilakiyi ılık olarak servis edelim.
Afiyet Olsun !
Adımlar
1 Tamamdır | 1. AdımSebzeler doğranır, tepsiye yerleştirilir. Tuz ve karabiber serpilir, üzerine dilimlenmiş palamut balıkları dizilir. Üzerlerine domates ve limon dilimleri yerleştirilerek su ve zeytinyağı ilave edilir. |
2 Tamamdır | 2. AdımSon olarak kıyılmış maydanoz ilave edilir tepsinin üzeri folyoyla kapatılır ve fırına verilir. |
