Patatesli Bazlama - Lezzet Adresim
Patatesli Bazlama

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

3 Su Bardağı Su
1 Paket Yaş Maya
1 Yemek Kaşığı Tuz
7-8 Su Bardağı Un
İç Harcı İçin
1kg Patates
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Yeşil Biber
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yarım Demet Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Üzeri İçin
Tereyağı

Patatesli Bazlama

Patatesli Özel Harcıyla Birlikte

      Yöresel Lezzet

      • 120dak
      • 8 Kişilik
      • Medium

      Tarif

      Hamuru için ılık suyu, mayayı ve tuzu geniş bir kapta karıştıralım.

      Un ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

      Ardından hamurun mayalanması için üzerini kapatarak bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.

      İç harcı için patatesleri tencereye su koyup haşlayalım.

      Ardından kabuklarını soyarak püre haline getirelim.

      Tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı koyup soteleyelim.

      Doğradığımız yeşil biberi ilave ederek sotelemeye devam edelim.

      Üzerine salçayı ekleyip karıştırıp baharatları ve maydanozu ilave edip ocaktan alalım.

      Hazır olan soğanlı karışımı püre yaptığımız patatese tuz ekleyerek karıştıralım.

      Daha sonra mayalanan hamuru 10 adet bezeye bölelim.

      Unlanmış zemin üzerine servis tabağı büyüklüğünde açalım.

      Patatesli iç harcından bir miktar koyup hamuru kapatalım.

      Ardından önce elimizle inceltelim sonra merdane ile biraz daha açalım.

      Yapışmaz yüzeyli bir tavada hazırladığımız bazlamaları arkalı önlü pişirelim.

      Sıcağıyla iki tarafını tereyağıyla yağlayalım.

      Patatesli bazlamaları ılık olarak servis edelim.

       

       

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      20170527_203232
      önceki
      Tavuklu İç Pilav
      Patlıcan Musakka
      sonraki
      Patlıcan Musakka

      Yorumunuzu ekleyin

      error: