Patlıcan Silkmesi - Lezzet Adresim
Patlıcan Silkmesi

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

1kg Patlıcan
3-4 Adet Domates Orta boy
3 Diş Sarımsak
Yarım Çay Bardağı Sirke
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Yarım Yemek Kaşığı Tuz

Patlıcan Silkmesi

Zeytinyağı İle Birlikte

      Özel Bir Meze

      • 30 dak.
      • 6 Kişilik
      • Easy

      Tarif

      Patlıcanların sap kısımlarını keselim, kabuklarını tamamen soyalım ve domatesleri de soyup küp küp doğrayalım. Sarımsakların kabuklarını soyup ince ince dilimleyelim. Tenceremize patlıcanları boyuna çizgiler atarak yerleştirelim. Üzerine domatesleri, sarımsağı, tuzu, şekeri, zeytinyağı, sirkeyi ve suyunu ilave edelim. Tencereyi ocağın üzerine koyalım ve kapağını kapatalım. Kaynadıktan sonra altını kısalım. Patlıcanlar lokum gibi yumuşacık olana kadar ve domates sosuna kalana kadar arada sırada tencereyi sallayarak pişirmeye bırakalım, soğuk olarak servis edelim.

      Afiyet Olsun !

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      1. Adım

      Patlıcanların kabukları tamamen soyulur diğer sebzeler doğranır ve tüm malzeme bir tencerede toplanır, pişirilir.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      20160623_164124
      önceki
      Erikli Tart
      20160623_145054
      sonraki
      Tavuk Dolması

      Yorumunuzu ekleyin

      error: