Peynirli Çıtır Börek

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

4 Adet Yufka
250gr Beyaz Peynir
Yarım Demet Maydanoz
Arasına Sürmek İçin
150gr Margarin
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
Üzeri İçin
Yumurta Sarısı
Susam

Peynirli Çıtır Börek

Susamla Birlikte

      Çıtır Çıtır Enfes Bir Lezzet

      • 60 dak.
      • 12 Kişilik
      • Orta

      Tarif

      Margarini bir tavada eritelim ve sıvı yağı katıp ocaktan alalım. Maydanozları ince ince kıyıp peynirle karıştıralım ardından yufkalardan birini tezgaha serip üzerine fırçayla yağ karışımından sürelim diğer yufkaları da üst üste koyup aralarına yağ sürelim dört kat halindeki yufkayı yuvarlak bir kalıpla sık aralıklarla keselim.

      Ortalarına peynirli iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup yarım daire şeklinde kapatalım ve uç kısımlarını bastırıp sabitleyelim.

      Son olarak hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ardından üzerilerine yumurta sarısı sürüp biraz susam serpelim ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

      Afiyet Olsun !

      Not: Böreklerin kenarlarından çıkan parçaları küçük bir tepsiye koyup biraz peynir ve maydanoz ilave edelim karıştıralım üzeri kızarıncaya kadar pişirelim bu şekilde kalan hamurlarımızı da değerlendirmiş olalım.

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      1. Adım

      Peynir ve maydanoz bir kapta karıştırılır ardından margarin ve sıvı yağ karışımı bir tavada hazırlanır.

      2
      Tamamdır

      2. Adım

      Hazırlanan yağ karışımı yufkaların arasına sürülür. Yufkalar kalıpla kesilir ve peynirli iç harcından konur ardından yumurta sarısı sürülür ve susamla birlikte pişirilir.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      önceki
      Katıklı Dolma
      20160724_151956
      sonraki
      Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

      Yorumunuzu ekleyin

      Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.