Peynirli Katmer Poğaça - Lezzet Adresim
Peynirli Katmer Poğaça

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

2 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Adet Yumurta Akı Sarıları üzerine sürülecek.
1 Paket Maya
7-7 Buçuk Su Bardağı Un
İç Harcı İçin
Bir Miktar Beyaz Peynir
Bir Miktar Maydanoz
Ara Katları İçin
150gr Eritilmiş Margarin
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
Üzeri İçin
Yumurta Sarısı
Susam ya da Çörek Otu

Peynirli Katmer Poğaça

Peynirli Lezzet

      Enfes Bir Lezzet Yolculuğu

      • 60dak
      • 8 Kişilik
      • Hard

      Tarif

      Hamur yoğurma kabına ılık sütü, sıvı yağı, şekeri, mayayı, tuzu ve yumurta aklarını koyalım ve elimizle karıştıralım.

      Üzerine unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

      Daha sonra hamurun mayalanması için üzerini örterek bir kenara alalım.

      İç harcı için maydanozu yıkayıp doğrayalım ve beyaz peynirle karıştıralım.

      Daha sonra mayalanan hamurdan iri yumurta büyüklüğünde bezeler alarak 12 adet beze elde edelim.

      Yağladığımız bir zemin üzerinde tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına erittiğimiz margarin ve sıvı yağlı karışımdan sürelim.

      6 Adet bezeyi üst üste koyalım. Diğer 6 adet bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım ve bir kenara koyalım.

      İlk hazırladığımız 6 adet bezeyi merdane yardımıyla yufka büyüklüğünde açalım.

      Açılan hamuru üçgen şeklinde sekize veya on iki parçaya bıçakla keserek üçgen parçalar elde edelim.

      Ardından üçgen hamurun kenarına hazırladığımız peynirli maydanozlu içten kenarına koyarak çok sıkmadan rulo yaparak saralım.

      Sigara böreği şeklinde sardığımız açmamızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

      Diğer 6 kat bezeyi de aynı şekilde açalım. Üçgen parçalar elde edip kenarına iç harcından koyup saralım tepsiye aralıklı olarak dizelim.

      Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu ve susam serpelim ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

      Afiyet Olsun !

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      Supangle
      önceki
      Supangle
      Cevizli Kuru Domates
      sonraki
      Cevizli Kuru Domates

      Yorumunuzu ekleyin

      error: