Şakşuka - Lezzet Adresim
Şakşuka

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

4 Adet Orta Boy Patlıcan
4 Adet Çarliston Biber
Kızartmak İçin
Sıvı Yağ
Sos İçin
4 Adet Orta Boy Domates
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Adet Küçük Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Su

Şakşuka

Sosuyla Birlikte

      Enfes Bir Lezzet Deneyimi

      • 60dak
      • 4 Kişilik
      • Medium

      Tarif

      Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim.

      Sonra yıkayıp kurulayalım ve küp küp doğrayalım.

      Biberleri de yıkayıp kuruladıktan sonra küp küp doğrayalım.

      Bol kızgın yağda önce patlıcanları kızartıp kağıt havlu üzerine alalım.

      Aynı yağda biberleri de kızartalım ve patlıcanların yanına alalım.

      Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı, ufak ufak doğradığımız soğanı ve sarımsakları koyup soteleyelim.

      Ardından kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha soteleyelim.

      Son olarak salçayı, tuzu ve suyu ilave ederek yaklaşık 15 dakika sos suyunu çekinceye kadar pişirelim.

      Daha sonra patlıcanları servis tabağına alalım.

      Biberleri de üzerine ilave edelim. Hafif tuzlayarak karıştıralım.

      Hazırladığımız domatesli sosu kızartmanın üzerine gezdirelim.

      Şakşukayı biraz dinlendirdikten sonra servis edelim.

      Afiyet Olsun!

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      Ramazan Pidesi
      önceki
      Ramazan Pidesi
      20170527_202800
      sonraki
      Soğanlı Kıymalı Börek

      Yorumunuzu ekleyin

      error: