Sulu Köfte

Köftenin Yapılışı:

Köfte için malzemeler bir tepsi içerisine alınır, 5 dakika kadar yoğurulur.

Yoğurduğumuz köfte 10 dakika kadar bir yerde bekletilir.

Bir tepsiyi hafifçe unladıktan sonra 10 dakika dinlendirdiğimiz köftemizden misket büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizi arada sırada ıslatarak köftemizi yuvarlayalım.

Çorbanın Yapılışı:

Bir tencereye sıvı yağ ve un konur birlikte unun kokusu hafif çıkana kadar bir çırpma teli yardımıyla kavrulur.

Salça ilave edilir ve karıştırılır üzerine 8 bardak su ilave edilir 2 tatlı kaşığı tuz eklenir ve küp küp doğradığımız havuçlar ilave edilir ve havuçların yumuşaması beklenir.

Havuçlar yumuşadıktan sonra küp küp doğradığımız patateslerimizi ilave ederiz.

Patateslerimiz hafif yumuşayınca yavaş yavaş hazırladığımız köfteleri de dikkatli bir şekilde tencereye ilave edelim ve hafifçe karıştırarak kaynamaya bırakalım.

Kaynadıktan sonra kısık ateşte kekiği serpelim 10 dakika pişirdikten sonra çorbamızı ocaktan indirelim.

Servise hazır.

Afiyet Olsun !