Talaş Böreği

İçinin Yapılışı:

Bir tencereye ya da tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ ve soğanları ekleyelim. Soğanlar bir kaç dakika kavrulur ve üzerine haşladığımız, küçük küçük doğradığımız dana etimizi ilave ederiz. Birlikte 3-4 dakika kavurduktan sonra garnitürlerimizi ilave edelim ve karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini de ilave edelim, soğumaya bırakalım.

Böreğin Yapılışı:

Soğuttuğumuz içten milföy yapraklarına dolu dolu bir kaşık içimizden yerleştirelim. Önce iki kenarını sonra diğer kenarını zarf gibi katlayarak kapatalım. Katladığımız kısımları alta gelecek şekilde yerleştirelim. En son üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında üzerileri nar gibi kızarana dek 20-25 dakika pişirelim.

Afiyet Olsun !