Tepsi Mantısı - Lezzet Adresim
Tepsi Mantısı

Sosyal Medya Hesabınızda Paylaşın:

Ya da sadece bu linki kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

1 Su Bardağı Su
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3-3 Buçuk Su Bardağı Un
İç Harcı İçin
250gr Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı Toz Biber
Üzeri İçin
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Servisi İçin
Bir Miktar Sarımsaklı Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Nane

Tepsi Mantısı

Özel Sosuyla Birlikte

      Farklı Bir Lezzet Deneyimi

      • 120dak
      • 6 Kişilik
      • Medium

      Tarif

      İç harcı için geniş bir kaseye kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatları ilave ederek karıştıralım.

      Hamuru için bir kabın içine suyu, tuz ve yumurtayı koyalım ve karıştıralım. Üzerine unu azar azar ilave ederek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olacak şekilde yoğuralım.

      Ardından yoğurulan hamuru iki adet bezeye bölelim. Unladığımız bir zemin üzerinde bezenin birisini oklavayla hafif unlayarak kalın olmayacak şekilde açalım ve karelere keselim.

      Daha sonra iç harcından nohut büyüklüğünden parçalar alıp kestiğimiz hamurlara yerleştirelim.

      Mantının şeklini vermek için sağ ve sol yanlarından parmaklarımızla tutup birbirine yapıştıralım. Hazırladığımız mantıları tepsiye dizelim.

      Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım ve tepsiye dizelim. 180 derece fırında 20-25 dakika hafif kızarana kadar mantıları pişirelim.

      Bu arada üzerinin sosu için bir tavada salçayı yağda kavurup üzerine suyu ilave ederek kaynatalım sonra ocaktan alalım.

      Pişen mantıları fırından alalım ve üzerine salçalı sosu döküp tekrar fırında mantılar sosunu çekene kadar 15 dakika fırınlayalım.

      Daha sonra servis ederken mantının üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve son olarak tavada naneyi ve tereyağını kızdırarak sarımsaklı yoğurdun üzerine dökelim ve servis edelim.

      Afiyet Olsun !

      Adımlar

      1
      Tamamdır

      1. Adım

      İç harcı hazırlanır ve karıştırılır. Hamur yoğurulur ve iki bezeye ayrılır. Bezelerin bir tanesi oklayavayla unlanarak açılır ve kare şeklinde kesilir. İç harcından konur ve yanlardan kapatılır.

      2
      Tamamdır

      2. Adım

      Mantılar fırınlanır daha sonra pişirilen salçalı sos üzerine dökülerek tekrar fırınlanır. Son olarak servis ederken sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı nane gezdirilerek servis edilir.

      Lezzet Adresim

      Mutfağın en güzel yanı; keşfedilmemiş lezzetlere yelken açmak ve yeni tarifler üretmek, başka mutfaklara misafir olmaktır. Bu fikirden hareketle 'paylaşmak' ve paylaştıkça da her mutfağa katkı yapmak için buradayım. Ben mutfaktan biriyim.

      20161103_171303
      önceki
      Brokoli Salatası
      20161105_201047
      sonraki
      Armutlu Kek

      Yorumunuzu ekleyin

      error: